Uby {Axel ~} |
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| °_° Uhm *cerca* .. trovato! <3 CITAZIONE Nelle ricette americane che richiedono "cream" ,cioe' panna,e' sempre specificato che tipo sia(light,light whipping,heavy,half and half ...): la differenza sta nella percentuale grassi.
Heavy cream sarebbe una panna con un contenuto di grassi tra il 36 ed il 40%. Fonte x |
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